TIPANIE POLYNESIA TOPICS

Découverte de la culture Polynésienne, toutes îles confondues, son art, ses traditions, sa musique, sa population et sa cuisine.

29 janvier 2007

LE TOERE (instrument à percussion) et LE TATTOO POLYNESIEN (tatouage)

        LE TO'ERE    Percussions des Iles Cook - " Symphony of Drums "           Le TOE'RE est un instrument très caractéristique de l'orchestre Tahitien. D'apparence simple il est le résultat d'un long travail qui va du choix du bois à la préparation de l'instrument : c'est une vraie sculpture. La baguette que l'on utilise doit être suffisamment lourde -souvent en Aito- pour faciliter les roulements et les enchainements rapides. Dans l'orchestre, le toere occupe... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

LES MAORIS ET LE HAKA, un peuple méconnu, une culture ancestrale

                           HAKA ET MAORIS...... SI VOUS VOULEZ EN SAVOIR UN PEU PLUS SUR LEUR MAGNIFIQUE CULTURE           Voici un portrait extrêmement réaliste d'un chef maori peint par Charles Frederick GOLDIE, un des artistes néo-zélandais les plus talentueux de son temps ( fin XIXème, début XXème). Sur son visage, on peut admirer la qualité artistique des " tamukos ", tatouages gravés dans la peau selon une technique... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

COMMENT COMPRENDRE LA DANSE POLYNESIENNE

  Ia ora na tatou, (Bonjour tout le monde)   Pour ceux qui ne connaissent pas la Polynésie, ou la danse Polynésienne tout particulièrement, ma passion.... voici un petit récapitulatif pour vous y aider, et ces petits liens sous les photos, pour une démonstration...               " Papara To'u Fenua " - HEIVA I TAHITI 2016 Tahiti-Hotuhiva- 2006   Heiva 2016 - La soirée des lauréats / Grand winners LIVE      Histoire : Ancrée dans la nuit... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

MARCHE POLYNESIEN, SES SAVEURS ET SES PRODUITS

    PETITS COURS DE SAVEURS POLYNESIENNES           Avant de faire vous-même ces délicieuses recettes de cuisine des îles, je voudrais faire un petit rappel des ingrédients que vous ne connaissez pas forcément, ou du moins, comment les utiliser… ces fruits et légumes exotiques que nous trouvons bien souvent sur le côté de nos étals de maraîchers tout au long de l’année, mais plus particulièrement au moment des fêtes. Commençons par les fruits ….. L’ananas (painapo), que vous... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

RECETTES POLYNESIENNES (en constante évolution)

    Ia ora na à vous toutes et à vous tous ! avant de faire ces succulentes recettes, je vous conseille de visiter la page du marché polynésien, qui vous en dira plus sur les ingrédients et leur présentation ainsi que la façon de les utiliser. Pour cela, allez voir la suite de mon blog sur les pages antérieures.   TAMAA MAITAI (et bon appétit !)   Le poisson cru à la Tahitienne au lait de coco       Ingrédients pour 4 personnes 500 grs de Thon rouge de préférence (ou blanc, ou de la... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

SUITE RECETTES POLYNESIENNES ET AUTRES ILES

    Gratin de fruits Polynésiens Pour 6 personnes : 600g de fruits (mangues, papayes, ananas...) 1/4 l de crème fraîche - 60 g de sucre roux 6 jaunes d'oeufs - vanille en poudre Allumer le grill du four.Peler les fruits et les placer dans un plat à gratin.Dans une casserole, fouetter les jaunes avec 40g de sucre roux.Dans une autre casserole, faire chauffer la crème, puis la verser sur le mélange, oeufs-sucre.Faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.Verser la crème sur les... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

SUITE II RECETTES POLYNESIENNES ET AUTRES ILES

      Le bougna marmite (Nouvelle-Calédonie) Ingrédients : Taros - Ignames - Patates douces - Manioc - 200g Citrouille - 2 bananes poingos (ou plantains) par personne - 1 carotte par personne - 1 tomate par personne - oignons verts - persil - 1 clou de girofle - 3 gousses d'ail - 1 beau poulet - 60 cl de lait de coco Eplucher et laver des morceaux de taros, d'ignames, de manioc et de patates douces dans une grande marmite. Installer un beau poulet par-dessus et le recouvrir de morceaux de citrouille, bananes,... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

LE MYTHE DE LA VAHINE

    La Vahine          Depuis l’époque des premiers découvreurs, Wallis, Cook ou Bougainville, les témoignages n’ont guère manqué pour consacrer, à tort ou à raison, Tahiti «île de l’amour». Il est vrai qu’à cette époque reculée, les premières Vahine (prononcer Va Hi né) qu’allaient rencontrer ces aventuriers guindés ne se posaient pas la question de savoir si leur tenue - très légère - allait choquer ou non... Mais bon ! les corps dénudés de ces jeunes femmes et leurs mœurs débridées ont,... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

TE'I ET SON NOUVEAU CD (à découvrir sans plus tarder)

  Ia ora na,   Je voudrais vous parler d'un très grand ami, auteur compositeur et interprète et ainsi vous faire découvrir son second et tout nouveau CD. Ses chansons sont magnifiquement interprétées et ont souvent bercé nos cours de danse dispensés par sa charmante épouse qui a ainsi créé notre troupe, HEREMANA. Très jolie chanson d'ailleurs. Ne vous privez pas de cette pure merveille !     Merci pour tes superbes clips tei'a ils ont leur place de choix ici   Vous pouvez contacter Cathiana au 06... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

TE VAKA (excellent groupe composé de 11 polynésiens toutes îles confondues)

      LE GROUPE TE VAKA        Le plus grand et le plus réputé de tous les groupes polynésiens, des chansons et des mises en scène à couper le souffle à tel point que le fameux dessin animé MOANA qui sortira bientôt en france a demandé l'autorisation au groupe TE VAKA d'y intégrer plusieurs de leurs chansons.     Moana official full trailer avec chansons de TE VAKA TE VAKA - TAMAHANA                     Te... [Lire la suite]
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